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Rich Shoyu

醤油

Bouillon poulet & porc, chashu, sauce soja, haricots verts, œuf mariné, menma, jeune oignon

Awa Paitan

泡白湯

Bouillon mousseux poulet & porc, chashu, haricots verts, oignon, œuf mariné, poivre noir

Miso

味噌

Bouillon poulet & porc, chashu, miso, menma, germes de soja, haricots verts, œuf mariné

Kara Misoépicé

辛味噌

Épicé — bouillon poulet & porc, chashu, miso, menma, germes de soja, œuf mariné

Chilli Tomatoépicé

チリトマト

Épicé — bouillon poulet & porc, chashu, basilic, œuf mariné

Vegetarian

野菜

Bouillon légumes, tofu, maïs, racine de lotus, germes de soja, œuf mariné

Vegan

ヴィーガン

Bouillon légumes, tofu, maïs, lotus, germes de soja, oignons

Hiyashi Chuka

冷やし中華

Ramen froid d’été — poulet, porc, tomate, concombre, germes de soja, œuf mariné

Chashu don poulet (grand)

鶏チャーシュー丼 (大)

Riz, poulet, haricots verts, oignon, menma, maïs, œuf

Chashu don poulet (petit)

鶏チャーシュー丼 (小)

Riz, poulet, oignon vert, sésame

Chashu don porc (petit)

豚チャーシュー丼 (小)

Riz, porc, oignon vert, sésame

Natto don

納豆丼

Riz, soja fermenté, sauce soja, moutarde, oignon vert — goût atypique

Riz japonais nature

ごはん

Gyoza

餃子

Raviolis poulet & légumes

Edamame

枝豆

Fèves de soja en cosse

Mozuku

もずく酢

Algues vinaigrées, concombre frais, gingembre

Bonito tataki

鰹のたたき

Bonite légèrement grillée

Umeshu

梅酒

Vin de prune japonais, 10% alc.

Lemon sour

レモンサワー

Cocktail japonais

Grapefruit sour

グレープフルーツサワー

Cocktail japonais

Saké tasting set

日本酒飲み比べセット

3 × 50 ml

Saké Sho Chiku Bai (masu)

松竹梅 桝

130 ml, 15% alc.

Saké Sho Chiku Bai (hinoki masu)

松竹梅 ヒノキ桝

130 ml, 15% alc.

Sho Chiku Bai tokkuri 150 ml

松竹梅 徳利

Junmai, froid ou chaud

Sho Chiku Bai tokkuri 250 ml

松竹梅 徳利

Junmai, froid ou chaud

Saké Kubota

久保田

80 ml ginjo, 16% alc.

Saké Dassai 45

獺祭

80 ml junmai daiginjo, 16% alc.

Shochu Iichiko

いいちこ

50 ml, 25% alc.

Shochu Kuro Kirishima

黒霧島

50 ml, 25% alc.

Kirin Ichiban pression

キリン一番 生ビール

Bière japonaise, 5% alc.

Kirin yuzu panaché

柚子入りビール

25 cl, 5% alc.

Kirin Ichiban 0%

ノンアルコールビール

Bouteille sans alcool

Vin blanc / rouge

白ワイン / 赤ワイン

Verre, IGP Pays du Gard

Genmaicha

玄米茶

Thé vert au riz torréfié

Sencha

煎茶

Yuzu tea

ゆず茶

Agrume japonais, sans caféine

Gingembre & citron

生姜レモン湯

Sans caféine

Mugicha latte

豆乳麦茶ラテ

Thé d’orge torréfié, lait de soja

Matcha latte

豆乳抹茶ラテ

Lait de soja

Café

コーヒー

Glace yuzu

ゆずアイスクリーム

Glace sésame

ゴマアイスクリーム

Glace matcha

抹茶アイスクリーム

Avec anko (pâte de haricots rouges)

Fondant chocolat yuzu

フォンダンチョコレート

Avec glace yuzu